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Breve historia de Municipios Sureños
Doctor Arroyo

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Doctor Arroyo
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M o n t e r r e y
San Luis Potosí

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Doctor Arroyo fue fundado en 1826 un día 22 de Septiembre; en un principio se llamó Valle de la Purísima Concepción, posteriormente en honor del Diputado doctor en cánones José Francisco Arroyo de Anda y Villagómez se le denomionó Dr. Arroyo.>

En la foto superior una vista panorámica del paisaje típico del valle de Doctor Arroyo en un atardecer (FOTO: Martín Torres); en la foto siguiente se aprecia las ruinas de la Hacienda de Albercones lugar de donde saldrían los pobladores del actula Doctor Arroyo que queda a 5 kilómetros de dichos vestigios (FOTO: Roberto Puente Cortesía).>

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Doctor Arroyo tiene gran intercambio comercial con Matehuala, S. L. P., incluso más que con Monterrey. A Doctor Arroyo llegan los periódicos de EL NORTE, EL EXTRA, EL METRO, de la Sultana del Norte y en ocasiones EL IMPARCIAL de Matehuala, así como El Regional, un ejemplar informativo mensual de la misma ciudad camelina.>

antiguo sitio de el surdenl...

Dentro de los platillos típicos se encuentran: los nopalitos con chorizo, y endiversas formas; el dulce de calabaza con camote piloncillo y leche; las flores de palma, flores de calabaza, los quelites; agua de miel de maguey, atole de semillas de girasol, etc.>

En algunas comunidades se come la rata de campo, así como caldo de víbora, carne de jabalí, de venado, de cabrito, de res, etc.>

El principal consumo lo son el maíz en varias formas como tortilla, atole de maíz, esquite, etc., también los frijoles y el chile de árbol.>

Doctor Arroyo es una ciudad trazada de forma casi perfecta; sus calles están bien alineadas en su mayor parte, cosa que se puede apreciar cuando se llega por la vía carretera a Matehuala a la altura del kilómetro 5.5; Doctor Arroyo ha sufrido sin embargo transformaciones graves dentro de sus edificios históricos, algunos han sido modificados, otros han sido destruidos y el pueblo que conocieron nuestros padres o abuelos ha desaparecido prácticamente todo; las calles bellamente empedradas han sido reemplazadas por el asfalto, y así podíamos mencionar otros cambios bruscos en el entorno arquitectónico; hemos quedado sin herencia en este aspecto a cambio de comercios o viviendas modernas pero no tan bellas como las antiguas.>

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Gráfica de una computadora; Tamaño real= 240 píxels de ancho

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En un tiempo el ixtle de lechuguilla fue una actividad que daba empleo a la gente de la región, actualmente esta actividad ha desaparecido en un 95%; los techos de las casas con vara igualmente han sido cambiados por el concreto; el trabajo de barro es muy limitado; y finalmente una actividad económica que está afectando a la ecología es la tala inmoderada de mezquite, árbol típico de la región y que a parte de dar excelente madera da la pulpa que se consume como queso, o bien como atole de mezquite.>